"CASCINA BAGAGGERA" - LA VALLETTA BRIANZA

L´azienda agricola Bagaggera è situata nel cuore del Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone della Brianza Lecchese, a tre quarti d'ora da Milano e a cinque minuti da Merate, in provincia di Lecco.

E' un'azienda biologica di 15 ettari lavorati a foraggio, pascolo e cereali. L'attività principale è l'allevamento di capre camosciate. Nel caseificio trasformiamo il latte di capra in caprini, caciotte, formaggelle, yogurt. Nel forno a legna produciamo pane, focacce, biscotti con farine biologiche e lievitazione con pasta madre.

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